為了更好地提升餐飲油煙的監控力度，強化餐飲業油煙在線監控系統的設計成為重中之重，油煙監測已成為飲食行業日常工作當中，繼油煙凈化治理工作的重點之一。

　　油煙在線監測儀使用中可能會出現一些故障，下面簡單介紹幾種：
 

　　1.流速監測數據出現不正常波動，產生的原因測量裝置震動或測量點位不穩定引起，解決辦法是減少它的震動或改變測量點位的方向。
 

　　2.流速忽大忽小，產生的原因可能是皮托管入口被污染物堵住了，或者是反吹電磁閥出現問題，解決辦法是找到合適的工具把皮托管的污染物取出或者更換電磁閥。
 

　　3.靜壓值長時間同一數據保持不變或顯示已滿。產生的原因靜壓管路被堵住了，解決辦法同樣是疏通一下氣路。
 

　　4.傳感器不穩定，一個是傳感器本身故障，或者是差壓傳感器因外部條件干擾，需要更換傳感器或者定期校對儀器的零點。
 

　　5.分析儀的檢測值，日夜相差大，原因可能來自于環境溫度的比變化，應對方法是進行一些保護型措施，或更換升級新傳感器。
 

　　6.超聲波流量計顯示流速值大，也是這方面堵塞，需要清潔疏通。